ΕΧΩ ΕΝΑ ΒΑΡΟΣ

Μπορεί με τους ρυθμούς της καθημερινότητάς σου να μην προλαβαίνεις να πας στο γυμναστήριο, ή να διαθέσεις πάνω από μια ώρα για να μαγειρέψεις το αγαπημένο σου φαγητό . Σίγουρα όμως έχεις ένα λεπτό μέσα στην ημέρα σου που μπορεί να σου φτιάξει τo κέφι και να σε.... κάνει πιο υγιή από όσο φαντάζεσαι. Βρήκαμε 30 απλά πράγματα που μπορούν να σε κάνουν πιο υγιή και χαρούμενο, χωρίς καλά - καλά να το καταλάβεις. Το μόνο που χρειάζεται είναι να διαθέσεις ένα λεπτό από το χρόνο σου. 1. Πιες ένα ποτήρι νερό. 2. Πάρε 10 βαθιές ανάσες. 3. Σκέψου κάτι για το οποίο είσαι ευγνώμων και χαμογέλα. 4. Ξύσε την κοιλιά του σκύλου σου και κάν'τον ευτυχισμένο. 5. Αγκάλιασε κάποιον που αγαπάς. 6. Φάε ένα μήλο. 7. Πάρε τηλέφωνο τους γονείς σου για καλημέρα. 8. Γράψε ένα σημείωμα και πες σε κάποιον το ευχαριστώ που του χρωστάς. 9. Κάνε μερικές περιστροφές στους ώμους σου. 10. Κάνε μια άσκηση γιόγκας και μείνε εκεί για 60''. 11. Βάλε μια κουταλιά λιναρόσπορου στη σαλάτ...

Πριν από λίγους μήνες, το Βρετανικό Ίδρυμα Διατροφής εξέδωσε κατάλογο με 100 διαφορετικούς παράγοντες που μπορεί να μας βοηθήσουν ή να μας εμποδίσουν να αδυνατίσουμε. Αν και αυτοί που μπορεί να μας βοηθήσουν είναι εν πολλοίς προφανείς (όπως λ.χ. η ανάγκη να τρώμε μικρότερες θερμίδες και να μην βασιζόμαστε σε πρόχειρα φαγητά), κάποιοι άλλοι που δεν τους... πιάνει το μάτι μας έχουν τη δύναμη να σαμποτάρουν και την πιο αποφασιστική προσπάθεια. Να μερικοί από τους πιο απρόσμενους εχθρούς της δίαιτας: 1. Δημητριακά με ζάχαρη για πρωινό. Μια αμερικανική μελέτη έδειξε ότι η προσθήκη της ζάχαρης, όσο λίγη κι είναι, προκαλεί εντονότερη πείνα μέχρι να έρθει το μεσημέρι, με επακόλουθο να τρώει κανείς περισσότερες θερμίδες μέσα στην ημέρα απ’ ό,τι εάν είχε φάει ένα αυγό για πρωινό. 2. Τσάι με γάλα. Επιστήμονες από την Ινδία ανακάλυψαν πέρυσι ότι το τσάι περιέχει υψηλά επίπεδα ορισμένων ουσιών οι οποίες μειώνουν την απορρόφηση λίπους από το έντερο. Οι πρωτεΐνες του γάλακτος, όμ...

Ο άνθρωπος δημιουργήθηκε από τον Θεό με πέντε φυσικά συναισθήματα : φόβο, θλίψη, θυμό, ζήλια κι αγάπη. Προτού καν γίνει κανείς έξι χρονών, όλα τα παραπάνω φυσικά συναισθήματα έχουν μετατραπεί σε αφύσικα! Πως?  Με την εκπαίδευση που δεχόμαστε ως παιδιά συνεχώς κι επίμονα απ’ όλους τους αποδεκτούς φορείς κοινωνικοποίησης (δηλ. γονείς, συγγενείς, δασκάλους, κ.λ.π.) οτι η εκδήλωση των φυσικών συναισθημάτων δεν είναι ούτε αρεστή, ούτε επιτρεπτή σε ένα πλαίσιο στο οποίο χρειάζεσαι να είσαι αρεστός για να επιβιώσεις ψυχικά και σωματικά. Οι άνθρωποι έχουν μονο δύο φυσικούς φόβους : την πτώση από μεγάλο ύψος, και τους ξαφνικούς δυνατούς θορύβους. Αν ανεβάσουμε ενα μικρό παιδί σε μια ψηλή εξέδρα – οποιοδήποτε παιδί- δεν θα κατέβει, γιατί διαθέτει έναν έμφυτο φόβο για το ύψος. Όσον «θαρραλέος» κι αν πιστεύω ότι είμαι, αν κάποιος πυροβολήσει πίσω μου, θα εκπλαγείτε με την ταχύτητα που θα σκύψω... Αυτές είναι οι φυσικές φοβίες: του ύψους και των δυνατών θορύβων. Μας έχουν ...

Warning codex Alimentarius. H οδηγια για τα φυτικα προϊόντα μπαίνει σε εφαρμογή τον Απρίλιο! ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΟ ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ. ΜΗ ΣΑΣ ΦΑΝΟΥΝ ΕΞΩΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ. ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΟ ΚΑΙ ΕΝΗΜΕΡΩΣΤΕ ΤΟΥΣ ΔΙΚΟΥΣ ΣΑΣ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ Τα γεγονότα προχωρούν με τρομερή ταχύτητα δίχως να μας αφήνουν περιθώρια για αδράνεια. Όσο οι αλήτες τηλεκανίβαλοι, κάνουν προπαγάνδα κρατώντας μας υπνωτισμένους, κάποιοι σχεδιάζουν το μέλλον μας αθόρυβα. Στείλτε παντού το παρόν άρθρο, όσο είναι νωρίς. H οδηγια για τα φυτικα προϊόντα μπαίνει σε εφαρμογή τον Απρίλιο Εάν υπάρχει ένα εργαλείο με το οποίο μπορείς να ελέγξεις απόλυτα τον άνθρωπο, αυτό είναι η ίδια του η τροφή, το αγαθό με το οποίο εξασφαλίζει την επιβίωση του. Πίσω απ' τον περίφημο διατροφικό κώδικα κρύβεται μια εφιαλτική πραγματικότητα. Ο κώδικας ισχύει επίσημα από το 1963 με τη σύμπραξη του οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAQ) και του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου (ΠΟΕ), όπου και δημιουργήθηκε η επιτροπή που λειτουργεί πίσω απ...

Είναι ίσως η είδηση του αιώνα! Όταν το σύνδρομο CCD ή Σύνδρομο Εγκατάλειψης Αποικιών Κυψελών, εμφανίσθηκε στα διεθνή μέσα ενημέρωσης, πολλοί είτε άρχισαν τις θεωρίες συνωμοσίας, είτε αδιαφόρησαν. Η ζοφερή πραγματικότητα είναι ότι οι μέλισσες πεθαίνουν με ταχύτατους ρυθμούς, απειλώντας με εξαφάνιση την αγροτική παραγωγή και πολλά είδη φυτών που χρειάζονται επικονίαση για να αναπαραχθούν. Σε κάποιες περιοχές παραπάνω από το 40% των κυψελών είναι πλέον άδειες. Στην Ισπανία εκατοντάδες χιλιάδες αποικίες έχουν... χαθεί, στην Πολωνία το ποσοστό απώλειας των μελισσών υπερβαίνει το 40%, ενώ ανάλογα προβλήματα αναφέρονται και από την Ελλάδα, τη Σουηδία, την Ιταλία και την Πορτογαλία. Είναι γνωστό ότι το 80%- 90% της επικονίασης προέρχεται από τις μέλισσες και τις πεταλούδες. Ένα μόνο μελίσσι γονιμοποιεί 300 εκ. άνθη τη μέρα! Στην Κίνα στην επαρχία Σιτσουάν- από την δεκαετία του '80- πο...

Η δίαιτα, όποια εποχή και αν αποφασίσετε να την ξεκινήσετε, χαρακτηρίζεται από 5 στάδια, που αν καταφέρετε να τα ξεπεράσετε, θα φθάσετε επιτέλους στον επιθυμητό στόχο και θα δείτε το δείκτη της ζυγαριάς να πέφτει όλο και πιο χαμηλά... Είναι το καλοκαίρι; Είναι ο γάμος της καλύτερης σου φίλης; Όποια και να είναι η αιτία ένα είναι το σίγουρο! Βρίσκεσαι κι εσύ σε κάποιο από τα στάδια που κάθε γυναίκα περνά όταν θέλει να κάνει δίαιτα. Ποια είναι τα στάδια αυτά και πως μπορείς να τα εκμεταλλευτείς προς όφελός σου για να είσαι σίγουρη πως θα χάσεις κιλά; Ο διαιτολόγος-διατροφολόγος σου δίνει τις φάσεις μιας διατροφής για απώλεια κιλών και πως μπορείς να τις αξιοποιήσεις για να αδυνατίσεις χωρίς στερήσεις! Τα 5 στάδια της δίαιτας Το πρόβλημα με τα παραπάνω κιλά είναι εκεί είτε είναι χειμώνας, είτε καλοκαίρι. Το θέμα λοιπόν είναι να το πάρεις πραγματικά απόφαση και να διαλέξεις τον σωστό και κατάλληλο τρόπο διατροφής για να χάσεις βάρος. Όπως εξηγεί ...

Η ετικέτα που υπάρχει στη συσκευασία κάθε προϊόντος, περιέχει όλες τις αναγκαίες πληροφορίες που χρειάζονται οι καταναλωτές για να κάνουν σωστές διατροφικές επιλογές. Ωστόσο, πολλοί λίγοι είναι αυτοί που γνωρίζουν να τις «διαβάσουν» σωστά, με αποτέλεσμα να τους ξεφεύγουν πολλά σημαντικά στοιχεία. Το να υπάρχει ποικιλία τροφών στο super market, είναι πραγματικά σημαντικό. Αλλά με τόσες πολλές επιλογές, πώς ξέρετε τι είναι πιο υγιεινό για σας; Πώς μπορείτε να πείτε ποια μάρκα χυμού φρούτων έχει περισσότερη βιταμίνη C, ποια δημητριακά έχουν λιγότερη ζάχαρη και ποιο τυρί είναι χαμηλότερο σε λιπαρά; Το «κλειδί» για όλα είναι η διατροφική ετικέτα, που περιέχει πληροφορίες για το προϊόν και τη θρεπτική του αξία. Ο ΕΦΕΤ, ως Αρμόδια Κεντρική Αρχή, και το Υπουργείο Ανάπτυξης παρακολουθούν συστηματικά το θέμα της επισήμανσης των τροφίμων. Οι πληροφορίες που δίδονται από τις ετικέτες των προσυσκευασμένων προϊόντων καθορίζονται σε μεγάλο βαθμό από τις γενικέ...

Οι περισσότεροι από εμάς ίσως να θυμόμαστε στην παιδική μας ηλικία να μας λένε ότι δεν πρέπει να τρώμε ανάμεσα στα γεύματα γιατί δεν κάνει καλό. Όμως οι διατροφολόγοι συνιστούν τα μικρά και συχνά γεύματα- 3 κυρίως γεύματα με μικρά υγιεινά σνάκς ενδιάμεσα, που αποτελεί ένα υγιεινό και ισσοροπημένο πρόγραμμα διατροφής. Διατήρηση βάρους Το να διατηρήσουμε ή να χάσουμε βάρος δεν σημαίνει ότι δεν τρώμε. Στην πραγματικότητα πολλά άτομα που αποτυνγχάνουν να να διατηρήσουν ή να χάσουν βάρος συχνά αποφεύγουν το πρωινό και το μεσημεριανό τους γεύμα σαν αποτέλεσμα να τρώνε πολύ περισσότερο το βράδυ. Έρευνα έχει δίξει ότι τα συχνά και μικρά γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας όχι μόνο βοηθάει στην διατήρηση και το χάσιμο βάρους αλλά και στην μείωση του σωματικού λίπους. Αυτό συμβαίνει διότι η κατανάλωση υγιεινών και χαμηλών σε λιπαρά μικρών γευμάτων μειώνει την ημερίσια παροχή θερμίδων καθώς ελλατώνει την πείνα. Υγιής εγκέφαλος Οι υδατάνθρακες είναι η τροφή του εγκεφάλ...

Ο οκτάλογος του τι πρέπει να προσέχουμε Αν διακόψατε το κάπνισμα, για να αποφύγετε την αύξηση βάρους, μπορείτε να ακολουθήσετε τις παρακάτω συμβουλές: 1. Προσοχή στο τσιμπολόγημα. 2. Προσπαθείτε να μην βρίσκετε παρηγοριά στο φαγητό. 3. Πηγαίνετε μια βόλτα, παίξτε με ένα κομπολόι, διαβάστε ένα βιβλίο, πάρτε τηλέφωνο κάποιο φίλο, ή αν θέλετε οπωσδήποτε να βάλετε κάτι στο στόμα σας, επιλέξτε λαχανικά (κομματάκια από καρότο, αγγούρι κλπ), κάποια τσίχλα/καραμέλα χωρίς ζάχαρη ή μια οδοντογλυφίδα. 4. Φροντίζετε να πίνετε αρκετά υγρά - αποφύγετε όμως εκείνα με ζάχαρη - και καταναλώστε με μέτρο χυμούς φρούτων, καφεΐνη και αλκοόλ. 5. Κινηθείτε. Ακόμη και το απλό περπάτημα μπορεί να διευκολύνει σημαντικά την προσπάθεια, βοηθώντας στην αποφυγή του τσιμπολογήματος, στη χαλάρωση, αλλά και στο να διατηρηθεί ο μεταβολισμός σας "ξύπνιος". 6. Κρατήστε ημερολόγιο καταγραφής τροφίμων και ποτών: θα σας βοηθήσει να ελέγχετε καλύτερα τι και πόσο τρώτε. 7. Ζητήστε βοήθεια και...

Η σημασία του Γλυκαιμικού Δείκτη (ΓΔ ή GI) και του Γλυκαιμικού Φορτίου (ΓΦ ή GL) Τι είναι ο ΓΔ και το ΓΦ Όλα τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες μεταβολίζονται διαφορετικά στο σώμα. Ο ΓΔ περιγράφει τη διαφορά των υδατανθράκων σύμφωνα με την επίδρασή τους στο σάκχαρο του αίματος, δηλαδή δείχνει πόσο αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, 2-3 ώρες μετά την κατανάλωση της τροφής. Το Γλυκαιμικό Φορτίο, συμπληρώνει την κατάταξη των τροφίμων με βάση το ΓΔ καθώς λαμβάνει υπόψην του την ποσότητα των υδατανθράκων που καταναλώνονται ανά μερίδα και προσδιορίζει την ολική γλυκαιμική επίδραση του τροφίμου. Μέτρηση ΓΔ Η κλίμακα ταξινόμησης κυμαίνεται από 0 έως 100, με το 100 να αποτελεί την τιμή που αντιστοιχεί στα τρόφιμα αναφοράς (άσπρο ψωμί ή η γλυκόζη). Έτσι τα τρόφιμα κατηγοριοποιούνται σε υψηλού, μέτριου και χαμηλού ΓΔ.  Τρόφιμο με  Γλυκαιμικός Δείκτης (ΓΔ) ...